Gebratene Nudeln mit Putenfleisch

(für 2 Personen)

Zutaten

• 125g Instant-Mie-Nudeln
• Salz
• 250g Brokkoli
• 200g Putensteak
• 1 Paprikaschote
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Erdnußöl
• 2 EL süße Sojasauce (Ketjab Manis)
• 1 EL Sesamöl
• etwas. Chilisauce

Zubereitung

Brokkoli waschen, putzen und in Salzwasser ca. 3min blanchieren.

Dannach abschrecken und in kaltes Wasser geben.

Im heißen Wasser die Mie-Nudeln ziehen lassen.

Zeitgleich das Putenfleisch klein schneiden.
Paprika, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.

Erdnußöl und Sesamöl in Stahlpfanne heiß werden lassen und das Fleisch darin garen. Fleisch herausnehmen und mit der Sojasauce beträufeln.

Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in der Pfanne erhitzen und dünsten.
Dannach Fleisch und gare Mie-Nudeln hinzugeben und erwärmen.

Mit Soja- und Chilisauce abschmecken.